كتبت / شمس فتحى
الفراخ التكا من الأطباق المميزة اللي تزين سفرتك بتخطف العين وتخلي سفرتك تليق بضيوفك ألذ طريقة تعمليها بيها زي المطاعم
المكونات :
٤ صدور دجاج مغسولة ومقطعة مكعبات كبيرة
كوب من الزبادي خالي الدسم
ملعقتين كبيرة (زعتر جاف – بابريكا – ثوم مفروم ناعم)
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
4 ملاعق كبيرة من الخل
ملعقة صغيرة (حبهان مطحون – كمون – كزبرة جافة)
ملح وفلفل حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة صلصة
ملعقتين كبيرة زيت
الطريقة:
اخلطي كل مكونات التتبيلة وسيبيها ربع ساعة تمتزج مع بعضها
ادعكي الفراخ بالتتبيلة كويس واتأكدي إنها غطتها كلها وسيبيها ليلة من قبلها أو على الأقل 3 ساعات
سخني الفرن وجهزي شبكة الشوي ووزعي فيها الفراخ
سيبيها تستوي من ساعة إلا ربع لساعة حسب فرنك
غطيها بالفويل بعد ما تطلع من الفرن علشان تفضل محتفظة بالسوايل جواها
تعليقات
إرسال تعليق