أهمية فوائد تناول الثوم / وطنى نيوز

 

 

كتب : محسن مجدي السيسي

 

الثوم من الأعشاب قوية الرائحة لاذعة المذاق وهو قريب جداً من البصل . يوجد الثوم في أسيا الوسطي . وقد تم إستخدامه كعامل النكهة الغذائية والطب التقليدي . إعترفت الكثير من الدراسات بالصفات العلاجية لهذه يحتوي الثوم علي الخصائص المضادة للبكتريا التي تجعله عنصر وقائي وقد استخدمه الجراحون الثوم .

 

يحتوي الثوم علي المعادن الصحية مثل الفوسفور، البوتاسيوم، المغنسيوم، الزنك، الكالسيوم، الحديد، بالإضافة غلي المعادن النادرة مثل اليود، الكبريت، الكلور . فهو مصدر غني بحمض الفوليك، الثيامين، النياسين، فيتامين ك، فيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين ب 6 من حيث المركبات العضوية فهو واحد من المصادر النادرة للأليسين، الأليساتين1، اللاتيسين ومنخفض السعرات الحرارية والدهون المشبعة، الصوديوم .

 

منع الجلطات الدموية

قد تؤدي الجلطات الدموية إلى انسداد الشرايين، بالتالي توقف تدفق الدم إلى أنسجة الجسم وأعضائه المختلفة، حيث تكمن خطورة هذه الحالات بانها تودي إلى الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبة القلبية.

 

مكافحة الامراض المعدية

لقد استخدم الثوم منذ الاف السنين كواق ومعالج للعديد من المشاكل الصحية.

حيث يحتوي الثوم على مركبات الكبريت، فيتامين (C) و(B6)، السيلينيوم، المغنيزيوم، البوتاسيوم، الكالسيوم وغيرها من المواد المعروفة بقدرتها على مكافحة العديد من أنواع الجراثيم، الفيروسات وحتى العدوى الفطرية.

 

بالإضافة إلى ذلك، عند إصابة الأشخاص من كلتي المجموعتين بالزكام، فان أولئك الذين تناولوا الثوم يشفون بسرعة أكبر بكثير من مجموعة الأشخاص الذين تلقوا الغفل.

يحسن الثوم العديد من الأعراض والمضاعفات المصاحبة لداء السكري، مثل مشاكل الكلى، أو الجهاز العصبي ومشاكل شبكية العين.