بوريك تركي بالجبنة ... شمس فتحى / وطنى نيوز

 

 

كتبت/ شمس فتحى 

 

اليكي وصفه رائعه وخفيفة وسريعه لعمل بوريك تركي بالجنيه لوجبة فطار وعشاء خفيفة وجديدة لاسرتك

المكونات :

3 ورقات جلاش كبيرة

¼ كيلو جبنه بيضا.

½ كوب زيت زيتون

¼ كوب لبن.

١ بيضة

الطريقة:

في طبق حطي الزيت والبيض واللبن واضربيهم كويس.

ادهني القلاية بالزيت، وافردي ورقة جلاش وادهنيه بخليط الزيت والبيض، و بعدين الورقة الثانية، و ادهنيه بخليط الزيت، و بعد كده الثالثة، وادهنيها بخليط الزيت.

وزعي الجبنه، و بعدين تني أوراق الجلاش فوق الجبنه، وادهنيها بخليط الزيت بين طبقات الجلاش العليا.

حطي القلاية على نار متوسطة لمدة 5 - 8 دقايق، لحد ما يكون لونها دهبي .

اقلبي البوريك على الناحية التانية، وسبيها لمدة 5 - 8 دقايق تانيين لحد ما تاخد اللون الدهبي.