شيش طاووق/جريدة وطني نيوز

 

بقلم/ الشيف دعاء حمدي

المقادير

500 جرام اوراك دجاج مقطعه مكعبات

فلفل الوان مكعبات__ بصل مكعبات

كوب زبادي __ بهارات فراخ __ملح و فلفل

الطريقه

في بوله عميقه نضيف اوراك الدجاج مع الزبادي و البهارات والملح والفلفل و تترك 4 ساعات في الثلاجه وبعد التتبيل نسيخ الدجاج مع الفلفل و البصل

و يتشوي في الفرن او علي الشواية ويقدم مع رز بسمتي او مكرونه بصلصه وبالهنا