كتبت / شمس فتحي
اليكي وصفه رائعه وخفيفة للبغاشه لذيذة وهشه مثل الجاهزة
المكونات :
½ كيلو دقيق
½ كوب زيت
ملعقه كبيره خميره
رشه ملح
½ ملعقه صغيره بيكنج بودر
مياه للعجن ( حسب ما العجينه تاخد)
¼ كوب دقيق لفرد العجينه
العسل
2 كوب سكر - كوب مياه -- نصف عصير ليمونه
الطريقة:
بسي الدقيق مع الزيت ثم حطى باقي ( الخميره و الملح و البكينج بودر)
وبعدين قومي بالعجن وحطى المياه شويه شويه لغاية ما تحصلى علي عجينه
و سيبيها ترتاح دقائق
بعد كده افردي العجينه ثم قطعيها الي دوائر متساويه و لفيها علي شكل ورده
و سيبيها تختمر
وبعدين اقليها في الزيت الغزير
بعد كده حطيها في العسل البارد
وبعدين حطيها علي عصيان للتقديم وبالهنا
العسل
حطى عصير الليمون والسكر مع الماء لغاية ما يغلوا
تعليقات
إرسال تعليق