شتاء لذيذ مع شوربة الجزر المفيدة شمس فتحي/وطني نيوز

 

كتبت/شمس فتحي 

نبحث دائما  وخصوصا في فصل الشتاء عن اطباق لذيذة وصحية تمد اجسامنا واولادنا بالدفء والصحه حضرى

 لعيلتك شوربة الجزر الغنية بالبوتاسيوم و الفيتامين أ اليكى طريقه سهلة و سريعة  

المكونات:

كيلو جزر مقطع شرائح

2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة نصفين 

3 فصوص ثوم 

2 طماطم مقطعة نصفين 

3 ملاعق كبيرة زيت 

¼ كوب كريمه طهي

1 ملعقة صغيرة ملح 

1 ملعقة صغيرة فلفل 

2 فص مستكة 

2 فص حبهان 

2 ورق لورا

4 كوب ماء 

2 ملعقة صغيرة ورق كرفس 

الطريقة

فى حلة  علي النار ضعى زيت ثم المستكة و الحبهان و ورق اللورا ثم شوحى الجزر و البصل و الثوم و الطماطم و الكرفس معهم حتى تتجانس كل الاطعمة مع بعض ثم قلبيهم

 بعد ذلك ضعى الماء و اتركيهم على النار يستوى 

بعد ذلك قومى بضربهم فى الخلاط ثم صفيهم ثم ضعيهم فى حلة على النار و عليهم الملح و الفلفل ثم اتركيهم لياخذوا غلوه

بعد ذلك ضعى عليهم الكريمة و قلبيهم 

ثم ضعيها فى طبق التقديم و زينيها بالبقدونس و معها قطع الخبز المحمص  و بالهنا