السلام عليكم
فطائر الجبنة
مقدمه من الشيف غادة المصري
مدة التحضير 10دقائق
مدة التخمير، 40دقيقة
مدة الخبز 10دقائق،
المقادير
4كوب دقيق،
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خل
رشة ملح
2ملعقة لبن بودرة
نص كوب زبادي
ماء دافئ للعجن
لدهان الوجة
بيضة ملعقة خل ملعقة لبن
الحشو
اي حشوات متوجدة عندك انا حشيت ميكس، جبن
الطريقة
يخلط المقادير الجافة اولا ثم نضيف، عليهم المقادير السائلة ويعجن كويس، مجرد ما تلم العجينة وتترك تخمر ثم بعد ذللك تشكل كور وتفرد كل كورة وتحشي، وتلم مثل القطايف، ويشكل، الوجة بفتحات بالمقص، وتدهن بالبيض والبن ومعلقة خل وتترك تخمر مرة تانية وتدخل الفرن وبالف هنا
تعليقات
إرسال تعليق