اشهي كوسه بالبقسماط / وطنى نيوز

كتبت /شمس فتحي 

الكوسه من الخضروات الصحية وليها فوائد كثير ورائعه ولكن الكثير من اولادنا مش بترضي تاكلها اليكي طريقة عمل الكوسة المقلية ببقسماط لذيذة وستجعل يتقبلون الكوسه باستمتاع وشهية

المقادير

500 جرام كوسة

5 ملاعق زيت

1 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل

كوب بقسماط

بيضة مخفوقة

4 ملاعق دقيق

طريقة التحضير

- شقّي الكوسة إلى نصفين بالطول واغسليها جيداً .

- تبّليها بالملح والفلفل.

- ضعي شرائح الكوسة المتبلة في بياض البيض ثم في الدقيق حتي تتماسك ثم البيض المخفوق مره اخري ثم بقسماط من كل الجوانب .

- في وعاء به زيت ساخن نقلي الكوسه ونقلبها يمينا ويسارا حتي تأخذ اللون الذهبي

- قدّميها ساخنة بجانب السلطه والبطاطس المقليه وبالهنا والشفا