كتبت /شمس فتحي
من الطواجن المحببه لدي الكثير وخصوصا في الصعيد
اليكي طاجن البامية باللحمه سهل وبسيط ولا اروع ولا اطعم من كده
المكونات :
كيلو لحمة مكعبات مسلوقة
بصلة مكعبات صغيرة
3 معالق كبار صلصة
½ كيلوعصير طماطم
نصف كيلو بامية
ملعقتين سمنة
فلفل حار
3 فصوص ثوم
ملح وفلفل
طريقة التحضير
هنصفر البصلة في سمنة ونضيف عليها الثوم ونقلبهم كويس وهننزل بعصير الطماطم وصلصة ونسيبها خمس دقايق
هننزل باللحمة والبامية والملح والفلفل ونسيبها تتسبك علي نار هادية كويس أوي
لما تدخل في التسوية هننقلها في البرام بتاعنا وندخلها الفرن ونسيبها بقي علي مهلها خالص
وطلعيها وقدميها مع رز ابيض مفلفل وألف هنا وشفا.
تعليقات
إرسال تعليق