كتبت : صفاء صبحي
وفقا للاتحاد الدولي لتجارة الزيوت والعطور( IFEAT ) لعام 2015 فإن مصر والهند هما المنتجان الرئيسيان لنحو 95% من عجينة الياسمين العطرية في العالم.
هيا بنا لنتعرف أكثر عن هذا الموضوع
تقع أكثر من 90% من مزارع الياسمين في محافظة الغربية في مدينتي قطور وبسيون وقرية شبرا بلولة حيث يتركز معظهما ويعمل معظم أهالي قرية شبرا بلولة في زراعة وجمع النباتات العطرية وعلى رأسها الياسمين بالإضافة الى اللارنج، الريحان والفل.
ويبدأ المزارعون في جني الياسمين منذ منتصف الليل وحتى الثامنة او التاسعة صباح اليوم التالي، ويستطيع الفرد ان يجمع في اليوم من 3:2 كيلو جرام من الياسمين ويمتد موسم الياسمين من شهر يونية وحتى منتصف شهر نوفمبر.
الا أنه من أهم المشكلات التي تواجه زراعة الياسمين أنه يحتاج الى كميات كبيرة من الماء حيث يتم سقيه ثلاث مرات في الشهر حيث يستهلك الفدان الواحد ما بين 500:450 متر مكعب من المياة في المرة الواحدة.
ويتم تصدير ما يقرب من نسبة 100% من منتجات مصر من الياسمين كل عام، الا أن عملية التصدير تأثرت هذا العام بسبب فيوس كورونا.
ويبلغ سعر كيلو زهور الياسمين حاليا 40 جنيها مصريا اي ما يعادل 2.5 دولار.
تعليقات
إرسال تعليق