طريقه عمل فراخ التوب كابى ....للشيف سيد نعيم / وطنى نيوز

المكونات

فراخ محلية من العظم ويترك بها الكتف فقط

ارزمصري 

قرفة

زبيب 

ملح

فلفل اسمر

بيون بني(مثل بيون ارز السمك)

عسل 

كاتشب 

مسترده

طريقة العمل

يسخن الارز ثم يضاف القرفة والزبيب والملح والفلفل ثم يسقي بالبيون ويترك علي النار حتي تمام التسوية

ثم نفرد الفراخ ونحشيها بالارز ثم تلف وتتبل بالعسل والكاتشب والمسترده والملح والفلفل وتدخل الفرن وتترك حتي تمام التسوية

ملحوظة

يمكن إضافة البزلاء اوالجزر المبشور أو اي نوع مكسرات متاح