المكوّنات
¼ كيلو فول مدشوش
كوب كرات اخضر مقطع
¼ كوب كزبرة خضرة
معلقة كزبرة ناشفة
معلقة صغيرة ملح وكمون
بصلة صغيرة
5 فصوص ثوم كبيرة
¼ كوب ماء
سمسم للتزين
زيت قلي
الخطوات
يتم غسل الفول المدشوش ونقعة لمدة يوم كامل
تصفية الفول المدشوش ووضعوا ف الكبة والفرم تدريجيا ويتم وضع نص كمية الماء
بعد فرم الفول يتم اضافة باقى المكونات تدريجيا
إضافة باقي الماء تدريجيا لتسهيل حركة الكبة والتقليب
بعد تمام الفرم يتم وضع الكمية ف الثلاجة لمدة ساعة
تشكل حسب الرغبة وتزين بسمسم ويتم القلي ف زيت غزير ساخن
ملحوظة يمكن تبديل الفول بالحمص
تعليقات
إرسال تعليق