لجان لمتابعة تقنين أوضاع مراكز تجميع الألبان وترخيصها بالبحيرة / وطنى نيوز

كتب /ياسر البنا

 استقبل المهندس محمد اسماعيل الزواوى وكيل وزارة الزراعة بالبحيرة ، الدكتور عبد الرشيد غانم منسق مكون الألبان بوزارة الزراعة ، بزيارة لمديرية الزراعة بالبحيرة وقد رافقه خلالها ، الدكتور أحمد عيادة مدير إدارة المجازر بمديرية الطب البيطري بالبحيرة ، و الدكتورة سحر شعير مدير إدارة وحدة التقييم والتسجيل بمديرية الطب البيطري بالبحيرة ، والدكتورة أسماء البوهي طبيبة بيطرية بوحدة كفر سنطيس وذلك بحضور المهندس بدر محمد بدر مدير عام الزراعة بالبحيرة و المهندس كامل فتح الله سيف النصر مدير إدارة الإنتاج الحيواني ، و المهندس عصام شمس الدين محمد رئيس قسم المشروعات بإدارة الإنتاج الحيواني والسادة أعضاء إدارة الإنتاج الحيواني وذلك في إطار حرص الدولة على تقنين أوضاع مراكز تجميع الألبان وترخيصها ، و أوضح الدكتور عبد الرشيد غانم ، أنه يجب ترخيص مراكز تجميع الألبان حيث أنها تشغل بال القيادة السياسيه من حيث الحرص على صحة المواطن حيث يشترط على مراكز تجميع الألبان عمل سجلات بأسماء وعناوين الموردين حتى تقع تحت مظله الطب البيطري إشرافيا ، وذلك حرصاً على سلامة اللبن المورد للمصانع ومعامل الألبان وأكد أنه هناك قروض يمكن صرفها لتطوير مراكز تجميع الألبان قد تصل لـ٢٠ مليون جنيه حسب حاجة المركز للتطوير
وقال المهندس محمد الزواوى وكيل وزارة الزراعة بالبحيرة ، أنه هناك مزارع كبيرة تنتج ألبان لا يطلق عليها مركز تجميع إلا إذا جمع ألبان من أكثر من مورد ، ويجب أن يستقل المركز عن المزرعة حتى لا تتعرض الحيوانات داخل المزرعة لأي عدوى من خارجها ، وأكد الزواوى على ضرورة الالتزام بأماكن تجميع الالبان بحيث يكون ارتفاع المبنى لا يقل عن 4.5 م ويتوافر له مصادر تهويه وتوافر صرف ظاهر وشفاطات هواء وصواعق لقتل الحشرات مع تبطين الجدران الخاصة بمراكز التجميع بالسيراميك مع امكانية توافر خط بستره ان امكن وذلك لقتل البكتريا الموجودة فى اللبن ،كما اشار الى بعض الشروط والضوابط الواجب توافرها فى مراكز التجميع .