المقادير :
كيس شعريه نص ك
كيس لسان عصفور نص ك
بصله مبشورة
ملعقة صلصه
٥ فصوص توم
مكعب مرقة دجاج
ملح .فلفل اسود .كسبرة ناشفة للتتبيل
مايا مغليه
معلقة سمنه و٢ معلقة زيت
الطريقة :
نحمر لسان العصفور فى معلقة السمنه ثم نضيف الشعرية وتحمر معها وتترك على جنب
فى حلة نضع الزيت ونشوح البصلة جيدا ثم نضبف التوم المطحون والبهرات ومرقة الدجاج .
ثم نضع ملعقة الصلصة وتسبك بربع كزب ماء
تم نضع لسان العصفور والشعريه ويقلب
نضيف الماء المغلى وتترك حتى تتشرب
وتقدم ساخنه وبالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق